1. Andouillette
  2. Andouillette
    [x2 ≈ 300g]

    Prix:  3.52€

    Prix / Kg : 11.72 €

    Ingrédients :
    chaudins et panses de porc, panses de veau, vin blanc, oignons, moutarde, vinaigre, sel, poivre

    Andouillette sauce moutarde


    Temps de préparation : 5 minutes
    Temps de cuisson : 30 minutes

    Ingrédients (pour 4 personnes) :

    - 4 andouillettes
    - 20 cl de crème de fraîche
    - 1 bonne cuillère à soupe de moutarde
    - 1 grosse échalote

    Préparation de la recette :

    Faire revenir les andouillettes dans un peu de beurre avec l'échalote à feu doux pendant 15 à 20 mn.

    Lorsque les andouillettes sont dorées, les recouvrir 5 mn.

    Dans un bol, mélanger la crème fraîche et la moutarde.

    Rajouter ce mélange aux andouillettes, et faire cuire pendant encore 5 mn à feu très doux.
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