Carpaccio de boeuf ***

Poids : 220g

Ingrédients :

Grillade de porc. Marinade : huile d'olive et colza, oignon, piment doux

Poids : 170g par 1

Ingrédients :

Filet mignon de porc. Marinade : huile d'olive et colza, oignon, pi

Poids : 800g ou 1000g

Bœuf né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Ingrédients :
Pied de veau.

Poids : 200g

Veau né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Poids : 360g par 4

Ingrédients :
Viande et gras de boeuf, eau, sel , ail, sucre, poivre.

Poids : 10Kg

Porc né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Poids : 2500g

Porc né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Poids : 7500g

Porc né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Poids : 6000g

Ingrédients :
33% de rôti, 33% de braisé, 17% de biffteack, 17% de bourguignon.

Poids : 6000g

Ingrédients :
33,3% de biffteack, 33,3% de rôti, 33% d'entrecôte.

Poids : 800g ou 1000g

Bœuf né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Poids : 500g ou 1000g

Veau né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Poids : 10Kg

Ingrédients :

28% de rôti, 25% de grillade, 15% de côti, 12% de rouelle, 11% de jambonn

Poids : 350g

Bœuf né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Poids : 6000g

Ingrédients :
25% de biffteack, 25% de rôti, 25% d'entrecôte, 25% de rumsteack.

Poids : 800g ou 1000g ou 1200g ou 1500g

Ingrédients :

Rôti de porc, viande et gras de porc, cognac,

Poids : 6000g

Porc né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Poids : 500g ou 750g

Veau né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Poids : 500g ou 1000g ou 1500g

Porc né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Poids : 780g

Veau né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Poids : 10Kg ou 10Kg ou 10Kg ou 10Kg

Ingrédients :

50% de rôti, 50% de grillade. (Proportion modifia

Poids : 500g

Porc né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Poids : 400g par 2

Ingrédients :

Viande et gras de veau, madère (SULFITES), olive verte, sel, sucre,