Boyaux saucisson suivant x 100 (≈ 600 g / boyau )

Poids : 450g

Ingrédients :

Viande et gras de porc, épices : (paprika doux et fumé, ail, poivre, cori

Poids : 350g

Ingrédients :

Viande et gras de porc, eau, sel, vin rouge (SULFITES), ail, dextrose de

Poids : 1Kg

Ingrédients :
Fumé au bois de hêtre, jambon de porc, sel .

Poids : 150g par ~ 12

Ingrédients :

Fumé au bois de hêtre, viande et gras de porc, eau, sel, vin rou

Poids : 150g par ~ 12

Ingrédients :
Longe de porc, sel, ail, poivre.

Poids : 240g

Ingrédients :

Viande et gras de porc, foie de porc, sel, vin rouge (SULFITES), ail, dex

Poids : 300g

Ingrédients :
Saindoux de porc.

Poids : 150g par 2

Ingrédients :

Fumé au bois de hêtre, epaule de porc, sel, dextrose de maïs, extra

Poids : 10Kg

Ingrédients :

env 1 Kg de petite saucisse, env 1 Kg de petite saucisse aux herbes, env

Poids : 1000g

Ingrédients :
Fumé au bois de hêtre, jambonneau de porc, sel.

Poids : 350g

Ingrédients :

Gorge et foie de porc, LAIT cru de vache, CREME (LAIT), OEUFS, sel, cogna

Poids : 110g par 1

Ingrédients :

Cœur de porc, rognon de porc, viande et gras de porc, poivron. Mari

Poids : 750g ou 1000g

Ingrédients :

Viande et gras de porc, eau, sel, vin rouge (SULFITES), ail, dex

Poids : 250g

Ingrédients :

Brioche : farine de BLE, OEUFS, beurre (LAIT), CREME (LAIT), LAIT, saindo

Poids : 1Kg

Ingrédients :
Jambon de porc, sel.

Poids : 800g ou 1000g ou 1200g ou 1500g

Ingrédients :

Rôti de veau, viande et gras de porc, cognac,

Poids : 200g

Ingrédients :

Viande et gras de porc, foie de porc, eau, sel, vin rouge (SULFITES), ail

Poids : 800g ou 1000g ou 1200g ou 1500g

Ingrédients :

Rôti de bœuf, viande et gras de porc, cognac,

Poids : 350g

Ingrédients :
Tête de porc, vinaigre, sel, poivre.

Poids : 380g

Veau né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Poids : 280g par ~ 10

Ingrédients :

Longe de porc, sel, dextrose de maïs, extrait de levures, extrai

Poids : 150g ou 300g

Ingrédients :

Sang de porc, oignons, LAIT cru de vache, gras de porc, CREME (LA

Ingrédients :

Viande de veau, bouillon : (oignon, échalote, laurier), LAIT, champignon de Paris, far

Poids : 8Kg ou 9Kg ou 10Kg ou 11Kg

Ingrédients :
Jambon de porc désossé, sel.