Paleron de boeuf ***

Ingrédients :

Viande de veau, bouillon : (oignon, échalote, laurier), LAIT, champignon de Paris, far

Poids : 250g ou 500g ou 750g ou 1000g

Bœuf né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Poids : 500g ou 1000g

Veau né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Ingrédients :
Pied de veau.

Poids : 6000g

Porc né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Poids : 250g ou 500g ou 750g ou 1000g

Bœuf né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Poids : 6000g

Ingrédients :
25% de biffteack, 25% de rôti, 25% d'entrecôte, 25% de rumsteack.

Poids : 1000g

Porc né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Poids : 200g

Porc né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Poids : 360g par 4

Ingrédients :
Viande et gras de veau, eau, sel , ail, sucre, poivre.

Poids : 1100g

Porc né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Poids : 200g par 2

Bœuf né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Poids : 170g par 1

Porc né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Poids : 250g

Porc né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Poids : 10Kg

Ingrédients :

28% de rôti, 25% de grillade, 15% de côti, 12% de rouelle, 11% de jambonn

Poids : 360g par 4

Ingrédients :
Viande et gras de boeuf, eau, sel , ail, sucre, poivre.

Poids : 450g par 4

Ingrédients :
Rouelle de porc, poitrine de porc, poivron.

Poids : 800g ou 1000g ou 1200g ou 1500g

Ingrédients :

Rôti de porc, viande et gras de porc, cognac,

Poids : 450g par 4

Ingrédients :
Bœuf, barde de porc.

Poids : 10Kg ou 10Kg ou 10Kg ou 10Kg

Ingrédients :

50% de rôti, 50% de grillade. (Proportion modifia

Poids : 500g

Porc né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Poids : 500g ou 800g

Bœuf né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Poids : 500g ou 750g

Veau né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.

Poids : 250g

Ingrédients :

Pâte : farine de BLE, beurre (LAIT), eau, sel, OEUFS (dorure). Garniture