Poids : 7Kg ou 8Kg
Ingrédients :
Jambon de porc, sel .
Poids : 300g par 4
Ingrédients :
Fumé au bois de hêtre, viande et gras de porc, eau, sel, épices : (
Poids : 800g
Ingrédients :
Choucroute : chou d'Alsace, vin blanc (SULFITES), saindoux, sel, baie de
Poids : 150g par 2
Ingrédients :
Jambon de porc, sel.
Poids : 500g ou 1000g ou 1500g
Ingrédients :
Fumé au bois de hêtre, poitrine de porc, sel.
Poids : 200g
Ingrédients :
Escalope de veau, tomme de vache, jambon de porc : (sel, dextrose de maïs
Ingrédients :
LAIT cru de vache, truffes noires 1% (tuber melanosporum), sel, présure.
Poids : 350g
Veau né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.
Poids : 500g
Ingrédients :
Filet mignon de porc, sel, ail, poivre.
Poids : 250g
Ingrédients :
Pâte : farine de BLE, beurre (LAIT), eau, sel, OEUFS (dorure).
Garniture
Poids : 800g
Ingrédients :
Brioche : farine de BLE, OEUFS, beurre (LAIT), CREME (LAIT), LAIT, saindo
Poids : 750g ou 1000g
Ingrédients :
Viande et gras de porc, eau, sel, vin rouge (SULFITES), ail, dex
Poids : 480g par 4
Ingrédients :
Rouelle de porc, poitrine de porc, poivron.
Marinade : huile d'oliv
Poids : 350g
Ingrédients :
Jambonneau de porc, sel, poivre.
Poids : 240g
Ingrédients :
Viande de veau, gorge de porc, ris de veau, OEUFS, PISTACHE, cèpes, cogna
Poids : 500g
Ingrédients :
Choucroute : chou d'Alsace, vin blanc (SULFITES), saindoux, sel, baie de
Poids : 500g
Ingrédients :
Jambon de porc, sel, dextrose de maïs, extrait de levures, extrait de rom
Poids : 170g par 2
Ingrédients :
Fumé au bois de hêtre, jambon de porc, sel, dextrose de maïs, extra
Poids : 310g ou 500g ou 1000g ou 2000g
Ingrédients :
Côti de porc, sel.
Poids : 250g par 2
Ingrédients :
Viande et gras de porc, LAIT cru de vache, blanc d'OEUFS, sel, AMAN
Poids : 500g
Ingrédients :
Jambonneau de porc, sel, ail.