(39,24 € / Kg)
Poids : 230g par 2
Ingrédients :
Pâte : farine de BLE, beurre (LAIT), eau, saindoux, OEUFS, sel, poivre.
Garniture : viande et gras de porc, foie gras, OEUFS, cognac, madère (SULFITES), truffes noires 1% (tuber melanosporum), PISTACHE 1%, sel, sucre, poivre, , Gelée claire : gélatine, sel, dextrose de maïs, acide ...
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Poids : 230g par 2
Ingrédients :
Pâte : farine de BLE, beurre (LAIT), eau, saindoux, OEUFS, sel, poivre.
Garniture : viande et gras de porc, foie gras, OEUFS, cognac, madère (SULFITES), truffes noires 1% (tuber melanosporum), PISTACHE 1%, sel, sucre, poivre, , Gelée claire : gélatine, sel, dextrose de maïs, acide citrique.
AMANDES.
Poids : 400g
Ingrédients :
Gorge de porc, foie de porc, OEUFS, sel, ail, poivre, sucre.
Poids : 250g
Ingrédients :
Couenne de porc, tete de porc, cornichon, vinaigre, sel, poivre.
Poids : 310g ou 500g ou 1000g ou 2000g
Ingrédients :
Fumé au bois de hêtre, côti de porc, sel.
Poids : 300g par 2
Ingrédients :
Panse de porc, panse de veau, tripes de boeuf, chaudin de porc, oig
Poids : 550g
Ingrédients :
Viande et gras de porc, trompette de la mort, eau, sel, vin rouge (SULFIT
Poids : 150g par 12
Ingrédients :
Fumé au bois de hêtre, viande et gras de porc, eau, sel, vin rouge
Poids : 500g
Ingrédients :
Filet mignon de porc, sel, ail, poivre.
Poids : 600g
Ingrédients :
Viande et gras de porc, eau, sel, vin rouge (SULFITES), ail, sucre, poivr
Poids : 750g
Ingrédients :
Choucroute : chou d'Alsace, vin blanc (SULFITES), saindoux, sel, baie de
Poids : 550g
Ingrédients :
Viande et gras de porc, PISTACHE 4%, eau, cognac, madère (SULFITES), sel,
Poids : 250g
Porc né, élevé et transformé à la ferme de Montchervet.
Poids : 300g
Ingrédients :
Longe de porc, sel, herbes, :, (persil, basilic, ciboulette, échalote, sa
Poids : 280g par ~ 10 tranches
Ingrédients :
Longe de porc, sel, dextrose de maïs, extrait de levure
Poids : 500g ou 1000g ou 1500g
Ingrédients :
Poitrine de porc, sel.
Poids : 200g par 10
Ingrédients :
Poitrine de porc, sel, ail, sucre, poivre.
Poids : 500g
Ingrédients :
Longe de porc, sel, ail, poivre.
Ingrédients :
Viande de veau, bouillon : (oignon, échalote, laurier), LAIT, champignon de Paris, far
Poids : 780g
Ingrédients :
Viande de boeuf, vin rouge (SULFITES), carotte, oignon, farine de BLE, be
Poids : 350g
Ingrédients :
Viande et gras de porc, saindoux, sel, poivre, laurier.
Poids : 200g
Ingrédients :
Gorge de porc, foie de porc, OEUFS, sel, ail, poivre, sucre.
Poids : 500g
Ingrédients :
Choucroute : chou d'Alsace, vin blanc (SULFITES), saindoux, sel, baie de
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